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文章出处:东方炉衬 发表时间:2024-09-08 10:46:35
[饮食]
来到台湾苗栗县三义乡最热闹的木雕街上,有一家以桐花为意象的主题餐厅桐花村,是木雕街上颇具知名度、且非常具有特色的餐馆。一走进桐花村,道出都是桐花的意象,如桐花墙、桐花花布等等,让人印象深刻。
客家人非常勤劳和节俭,曾经是台湾山林开垦的艰辛代表,其刻苦生活所延续的强烈特色与文化,成为台湾一种极为有特色、且备受关注的文化。位于苗栗三义乡的桐花村,就是在这桐花意象随处飘舞之中,伴随着客家文化,让游客感受到属于客家文化的美与真。
桐花村的空间规划相当独树一格,挑高空间里,艳丽的客家花布与深沉的厚重原木,恰当温和的相融,随着悠扬的客家歌曲,浓厚客家色彩立即袭染全身;这里展现客家文化传统与创新之间的全新风貌,让传统风味的客家料理与美食,有了更大格局与想象。
桐花村的美食融合传统客家菜与创意,主厨黄师傅拥有多年的厨师经验、厨艺精湛,利用许多传统的客家元素融合创意,推出蜜汁排骨、黄金酱爆虾、红糟肉等等创意料理,都是让人回味无穷的美食。
坐在靠窗的原木桌椅上,欣赏这充满客家风情的空间,感受客家人的热情好客的气氛,同时让客家美食充分满足了当下的味蕾。(范纲武)
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