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文章出处:东方炉衬 发表时间:2024-09-08 10:38:45
日前,梅江区评选出十家“老街名店”,其中梅州市尚记食品有限公司、油罗后厂、梅州谦记食品配料专营部、海石花小食店、涂记华妹肉丸店、吕伯超百年粽店、仲元罗记煲仔饭店等7家食品(美食)店入选。
梅江区江北老城被打造为历史文化街区,鳞次栉比的民国骑楼、琳琅满目的老式店铺犹如一张客家风情画卷,见证着客都名城的沧桑和变迁。而这7家食品(美食)“老街名店”均为老梅城人所熟悉,是老梅城人的记忆与情怀,是外出游子舌尖上的乡愁。油罗后厂位于“炸品一条街”油罗街,经营客家传统炸品,是市民们每逢年节购买年“味”的首选;位于泰康路32号的吕伯超百年粽店源自1913年,以“3个保证(保证正宗、保证卫生、保证回味)”深受广大民众信赖而誉满一方……
据了解,梅江区开展的“老街名店”创办活动,是为进一步规范梅江区江北历史文化街区店铺经营管理,着力打造客家老街品牌,振兴老行当,传承客家饮食文化,助推城乡文旅经济发展。
来源:梅州日报
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