我的可爱娇妻—我的娇妻与爱女全文阅读袁智勇

文章出处：东方炉衬  发表时间：2024-09-08 10:36:11

茄子太吸油咋办？营养师教你三个小办法  保健  健康时报网    闻秀梅

茄子，拿起来一般都比较轻，切开后是比较疏松的多孔纤维结构，这样的结构决定了它比其他蔬菜都要“吸”油，为了躲开这个问题，还是有一些办法的。

茄子炒之前，可在茄子表面洒点水(手指蘸点水弹到茄子上)，茄子洒水后再加热，能加快细胞壁软化，从而减少茄子的吸油量。

先把茄子里面的水分炒干些，这样再加点油烧，会少“吸”一点油。或者在蒸锅内蒸一下，因为在蒸的过程中茄子吸收大量水分，饱和度增加、吸油能力大大减弱。

还有一个办法，就是炒茄子前，可用开水焯一下或用盐腌下，由于蔬菜内细胞与细胞间的空隙充满空气，腌制后，其细胞的结构会有所改变，吸油也会减少。

人，除了哭之外，我什么都做不了。那时我的女儿也跟贝贝一样大。我打电话给美国的 ７０年完成了全集的翻译，计剧本３７册，诗３册，晚年再花七年的时间完成了百万言著作《英国文学史》。 第