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文章出处:东方炉衬 发表时间:2024-09-08 10:33:13
梅州传统名菜是典型的客家菜,菜品多用肉类,主料突出,讲究“咸、烧、肥、香、熟、陈”。 咸:客家菜偏咸,甚至有“吃在客家,咸是一绝”之说;烧:强调趁热吃,且“烧唔烧”成了品评菜肴是否好吃的标准之一;肥:普遍用油很重,肉食多选五花肉甚至纯肥肉,馅料用半肥瘦;香:做莱多煎、炸、炒、烧、焗、焖,以香口为佳。
您喜欢什么客家菜? ,背上的行囊掉落在地,回过头疑惑地看了看耀阳所站之地。
耀阳连忙露出一个自视最为和颜悦色地笑容
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